食材明细
主料
蒲公英:
拌工艺廿分钟耗时简单困难程度凉拌蒲公英的制作方法步骤
1蒲公英。（一顿吃不完，全部焯水后，一部分冷冻保存了。）
2去根清洗干净。
3蒜剁末。
4锅放水烧开，放1茶匙的盐和1茶匙糖，为了去苦味和维持蒲公英青绿，放入蒲公英焯水。
5煮至蒲公英软身即可。
6捞起放入凉水泡一下。
7挤干水份。（用不完的可以放入保鲜袋里，冷冻保存。）
8打散。
9小锅放油，把蒜末爆香。
10放蚝油，蒸鱼豉油和1茶糖煮开。
11倒入蒲公英上，再淋上芝麻油。
12拌匀即可。（吃辣的可以放点辣椒等。）
13清理解毒，春季吃正当时，嫩嫩的，美味不苦。
